Menù
Antipasti
Flan di funghi porcini con crema al raschera
Tartare di fassona piemontese Az Agr Canova Maura
Rotondino di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata
Salmone marinato a secco con crostini di pane e gel al limone
Crepes con fonduta e tartufo
Funghi porcini fritti
Funghi porcini trifolati con crostini di polenta
€ 13,00
€ 12,00
€ 11,00
€ 13,00
€ 13,00
€ 15,00
€ 15,00
Primi piatti di pasta fresca fatta in casa
Tagliolini piemontesi con funghi porcini freschi
Tagliolini piemontesi con tartufo nero fresco
Gnocchetti di castagne ai funghi porcini
Corzetti liguri avvantaggiati (pasta fresca semi-integrale con pesto, patate e fagiolini)
Agnolotti piemotesi fatti a mano con fondo di vitello
€ 15,00
€ 15,00
€ 13,00
€ 13,00
€ 14,00
Secondi piatti
Guancia di fassona piemontese cotta morbida con carotine saltate
Roast beef di fassona piemontese con pan di zucchero
Polpo e patate alla ligure
Buridda di stocafisso con patate stufate
Daino in civet
€ 14,00
€ 12,00
€ 15,00
€ 14,00
€ 14,00
Dolci di nostra produzione
Dolci della casa
€ 6,50
Beverage
Acqua di Calizzano – Fonti Bauda
Calice di vino
Vino della casa 0,25 lt
Vino della casa 0,50 lt
Bibite
Caffè
Digestivo
Grappa pregiata
€ 2,00
€ 3,50
€ 4,50
€ 6,50
€ 2,50
€ 1,50
€ 2,50
€ 3,50
