Menù

Antipasti

Flan di funghi porcini con crema al raschera

Tartare di fassona piemontese Az Agr Canova Maura

Rotondino di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata

Crepes con fonduta e tartufo

Flan di topinambur con leggera bagna cauda

€ 13,00

€ 12,00

€ 11,00

€ 13,00

€ 11,00

Primi piatti di pasta fresca fatta in casa

Tagliolini piemontesi con funghi porcini

Gnocchetti di castagne ai funghi porcini

Maltagliati avvantaggiati (pasta fresca semi-integrale con pesto, patate e fagiolini)

Agnolotti piemontesi fatti a mano con fondo di vitello

Tagliatelle alla barbabietola con crumble di speck croccante

€ 15,00

€ 13,00

€ 12,00

€ 14,00

€ 12,00

Secondi piatti

Guancia di fassona piemontese cotta morbida con carotine saltate

Roast beef di fassona piemontese con pan di zucchero

Polpo e patate alla ligure

Buridda di stocafisso con patate stufate

Filetto di fassona piemontese Az Agr Canova Maura con funghi porcini trifolati

€ 14,00

€ 12,00

€ 15,00

€ 14,00

€ 23,00

Dolci di nostra produzione

Dolci della casa

 

€ 6,50

 

Beverage

Acqua di Calizzano – Fonti Bauda

Calice di vino 

Vino della casa 0,25 lt

Vino della casa 0,50 lt

Bibite 

Caffè

Digestivo

Grappa pregiata

€ 2,00

€ 3,50

€ 4,50

€ 6,50

€ 2,50

€ 1,50

€ 2,50

€ 3,50

Coperto e servizio inclusi

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